Mittwoch, 21. April 2010

carsaf böregi

Zahmetli ama coooook lezzetli bi börek :)


Hamurun malzemeleri:
1kg. un
biraz tuz
aldigi kadar su

Ic malzemeleri:

istege göre
- peynir
- peynirli ispanak
- kiymali
- patatesli
- pirasali

yapilisi:
unu yogurduktan sonra 9 bezeye bölün, her bir bezeyi tabak büyüklügünda acip bi tepside üst üste aralarinda bol siviyag il yaglayin, siviyagi baya cok olmasi lazimki hem yapismasin hem acilirken kolay olsun.
acilan hamuru sofra bezin üstüne alip iki kisi bir ucundan diger ucuna elinizle cekistirip iyice acin, icine ic malzemeleri serpistirip iki tarafdan yuvarlayip ister yuvarlak ister oval bi sararak tepsiye yerlestirin, üzerine yumurta sarisi sürüp 250 derece önceden isitilmis firinda pisirin..

























Kommentare:

Hayatın Ta Kendisi Lokantası hat gesagt…

Annemde yapardı bu börekten. Gece gece kokusu burnuma geldi.. ellerinize sağlık

guelsen hat gesagt…

:) bende hep annemle yaparim.. ah yakinda olsaydiniz ikram ederim vallah :)

Yemekbahane hat gesagt…

süpermiş ama bu müthiş bir marifet gerektirir bence. nasıl da incecik açmışsınız.
ellerinize sağlık.

Müge

guelsen hat gesagt…

:) tesekkür ederiz..

Barisbasak hat gesagt…

Annem her geldiginde bir kac tepsi yapip buzluga atiyoruz, kendimi tutmaya calisarak hergun biraz biraz yiyim hic bitmesin istiyorum. yapmasi biraz vakit aliyor ama sonrasi icin cok pratik bir yiyecek, bence herkes denemeli.

kizilciksurubu hat gesagt…

Benim annem de harika carsaf börekleri yapar ama maalesef uzakta oldugumuz icin o nefis börekleri yiyemiyorum.
Cok severim, harika da görünüyor, sanirim annenle birlikte yaptin, ikinizin de ellerinize saglik. Sevgilerimle.

guelsen hat gesagt…

Barisbasak:
Evet bizde yaptigimiz zaman iki üc kilo yapar buzluga atariz :) ani misafir geldiginde cok pratik oluyor. ama ailecek keyifli bi pazar kahvaltisindada süper oluyor :)

guelsen hat gesagt…

kizilciksurubu:
tesekkür ederiz.. evet annem ve komsumuzla birlikte yaptik, cok yaptigimiz icin iki üc kisi olmasi iyi oluyor iki kisi aciyor digeri yumurtasini sürüp pisiriyor :)
keske su gurbet olmasa dimi :(

vincent hat gesagt…

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com

Mutfak Merakım hat gesagt…

Nefis görünüyor. tam usulune göre olmuş. Elinize sağlık!