Mittwoch, 21. April 2010

carsaf böregi

Zahmetli ama coooook lezzetli bi börek :)


Hamurun malzemeleri:
1kg. un
biraz tuz
aldigi kadar su

Ic malzemeleri:

istege göre
- peynir
- peynirli ispanak
- kiymali
- patatesli
- pirasali

yapilisi:
unu yogurduktan sonra 9 bezeye bölün, her bir bezeyi tabak büyüklügünda acip bi tepside üst üste aralarinda bol siviyag il yaglayin, siviyagi baya cok olmasi lazimki hem yapismasin hem acilirken kolay olsun.
acilan hamuru sofra bezin üstüne alip iki kisi bir ucundan diger ucuna elinizle cekistirip iyice acin, icine ic malzemeleri serpistirip iki tarafdan yuvarlayip ister yuvarlak ister oval bi sararak tepsiye yerlestirin, üzerine yumurta sarisi sürüp 250 derece önceden isitilmis firinda pisirin..