Montag, 17. November 2008

Ispanakli ücgenler

Bu tarifi hünerliellerde gördüm ve degisik bisey oldugu icin ilgimi cekti. bende naptim :) tabiki hemen cumartesi günki misafirlerime yaptim.. esim, annem ve misafirlerim cok begendi.. degisik bi tarif arayanlara tavsiye ederim :)





Malzemeler:
500gr ıspanak
1çay kaşığı tuz
yaklasik 500gr un
1paket dr.Oetker instant maya
1çay kaşığı şeker
2yumurta(Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
250gr yumuşatılmış margarin


İçine:
150gr Beyaz peynir rendesi


Üzerine:
Ayırdığmız yumurta sarısı


Yapılışı:

Ispanaklar yıkanıp çok ince doğranır 1 çay kaşıgı tuz ile ovarak suyunu çıkarılır.Süzgece alıp suyu iyice süzülene kadar bekletilir.Un elenip maya ile iyice karıştırılır.Tuz,şeker ve ıspanak ilave edilip iyice karıştırılır.1 yumurta, bir yumurta akı ve margarin eklenip iyice yoğrulur.Hamur merdane ile açılıp 7x7cm boyutlarında karelere kesilir.Karelerin ortalarına peynir rendesi koyup üçgen şeklinde kapatılır.Yağlanmis fırın tepsisine dizilip 20dk.ılık bir yerde mayalanması için bekletilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür, arzuya göre susam serpilip önceden ısıtılmış fırında pişirilir...
Afiyet olsun :)

Keine Kommentare: