Montag, 28. April 2008

Mini mini bir kus :)

Arkadaslar gecen hafta tatli mi tatli sirin mi sirin bi muhabbet kusu aldik..

Gercekten cok sevimli :)

iste kusumuzdan bi resim.. insallah uzun zaman bizimle olur

Freitag, 25. April 2008

Lahmacun

Dün öglenden aksama ne pisirsem diye düsünmeye basladim :)

söööööyle güzel bisey, esimin sevecegi bisey olsun istedim ve aklima ne geldi :) tabiki lahmacun..
esim aksam eve geldiginde baya bi sevinmisti.. afiyet olsun canim, yine yaparim.. :)

ve iste hazirladigim sofra:
- tabiki lahmacun :)
- ezo gelin corbasi
- coban salatasi
- ve yesillik





lahmacunun tarifini miktar olarak kisi sayisina göre ayarlayin, biz iki kisi oldugumuz icin yarim kilo un kullandim, ona görede ic malzemesini hazirladim..

Hamuru icin:
-un
- maya
- su
- tuz
- seker


ic malzemesi icin:
- kiyma
- sogan
- domates
- biber
- domates salcasi
- biber salcasi
- kara biber
- pul biber
- siviyag
- su
- maydonoz
- tuz

Yapilisi:
hamuru icin bütün malzemeleri bir kabta pürüzsüz bir hamur yogurduktan sonra mayalanmaya birakin (yaklasik bir saat kadar)
hamur mayalanirken ic malzemesini hazirlamak icin sogan, biber, maydonoz ve domatesi ufak ufak dograyin (ben bu sefer bügün malzemeleri blenderden gecirdim).
hepsini güzelce karistirin.
mayalanan hamurdan yumurta büyüklügünde parcalar koparip actiktan sonra ic malzemesini yayioyoruz ve önceden isitilmis firinda yüksek atesde pisirin.

maydonoz, limon ve arzunuza göre sogan salatasiyla servis edip afiyetle yiyoruz :))

Mittwoch, 23. April 2008

23 NISAN





23 NISAN GELDI


HEY COCUKLAR SEVININ!
23 NISAN GELDI
KOSUN, KIRLARA ININ!
23 NISAN GELDI.


BUGÜN KUTLU GÜNÜMÜZ
BUGÜN MUTLU GÜNÜMÜZ
EN MUTLU GÜNÜMÜZ
23 NISAN GELDI.


CIKTI TÜRK'ÜN GÜR SESI
NESE SARDI HERKESI
CUMHURIYET MÜJDESI
23 NISAN GELDI.


BUGÜN MECLIS KURULDU
MILLETINE SARILDI
KÖTÜLÜKLER KIRILDI
23 NISAN GELDI.


VERILDI HÜRRIYETIN
HAKIMIYET MILLETIN
YERI GÖGÜ INLETIN
23 NISAN GELDI.


COSKUNUZ HIC DINMESIN
BAYRAGIMIZ INMESIN
SEHITLER INCINMESIN
23 NISAN GELDI.


BIR GÜNES GIBI DOGAN
YURDU SEVINCE BOGAN
ATATÜRK'TEN ARMAGAN
23 NISAN GELDI.




BÜTÜN COCUKLARIN 23 NISAN BAYRAMINI KUTLARIM
:)
:)
:)





Montag, 21. April 2008

Minik Alman Pastalari

görüntüsü cok sirin ama yapmasi baya zahmetli gibi geldi bana :) yinede tavsiye edilecek tatlilardan bitanesi bence..







hamuru icin:
- 1 kg. un
- 125 gr. margarin
- 1 su bardagi süt
- 3 yumurta
- 1 cay bardagi seker
- 1 tane yas maya
- 1 tatli kasigi tuz
- yarim su bardagi ilik su
- üzeri icin pudra sekeri



hazirlanisi:
ilik su, süt, maya, seker ve tuzu karistirarark bir saat bekletin. beklettikten sonra diger malzemeleri katip iyice yogurun. hamur iki katina cikana kadar mayalanmasini bekleyin.



hamur mayalandiktan sonra merdaneyle 1 parmak kalinliginda acin (hamur cok ince olmasin). su bardagiyla dairesel sekillerde kesin. kestiginiz hamurlari yaglanmis tepsiye dizin ve yarim saat daha mayalandirin.


200° firinda üzeri kizarana kadar pisirin. Firindan cikartip sogumasini bekleyin. soguduktan sonra ekmek bicagi ile ortasindan ikiye kesin.



krema torbasi ile kremasini doldurun, en son üzerine elekle pudra sekeri eleyip servis yapin..



ben biraz tembellik yapip hazir krema kullandim :)












afiyet olsun

Dienstag, 15. April 2008

Susamli Kolay Kek

Aksam caya misafirinizmi gelcek? Kekle pastayla ugrasacak vaktiniz yokmu? söyle basit birsey olsada yapsam diye düsündünüzmü?
:)
ozaman bu susamli kolay kek tam aradiginiz bi tarif :)
buyrun bi göz atin



Gerekli malzemeler sadece:
- 1 hazir pandispanya keki
- 1 cay bardgai siviyag
- 1 cay bardagi süt
- 1 cay bardagi hindistan cevizi
- 1 cay bardagi seker
- 1 yumurta
- üzerine bolca susam
bu kadar :)
bütün malzemeleri derin bir kapda karistirip pandispanyanin üzerine yayin ve önceden isitilmis 180° firinda 15- 20 dak. pisirin :)
afiyet olsun



Donnerstag, 10. April 2008

Spaghetti Carbonara

hmmm... spaghetti carbonara :) süper bisey.. gercekten
mutlaka deneyin..

tamam itiraf ediyorum biraz... sey tamam tamam biraz degil baya bi kalori bombasi ama olsuuun :) ayda bir defadan bisey olmaz dimi :)
evet evet bencede..
neyse ben tarifini veriyim en iyisi :))





Malzemeler:
- 500 gr. spaghetti
- 150 gr. tavuk jambon
- 4 yumurta
- 50 gr. rendelenmis kasar peyniri (sbrinz)
- 2 dis sarmisak
- tuz, karabiber
- 320 gr. cig krema (vollrahm)



Yapilisi:
- Spaghetti'yi tuzlu suda "al dente" :) kaynatin.
- Jambonu küp küp kesip yag koymadan teflon tavada kizartin
- Bir kapta yumurta, peynir, sarmisak ve kremayi cirpin, kizarttiginiz jambonuda ekleyip karistirin.
- Spaghetti pisip süzüldükten sonra ayni tencereye tekrar alin ve yumurtali karisimi üzerine döküp iki üc dakika kisik ateste pisirin.
- üzerine az karabiber serpip servis yapin..

aaafiyet olsun


hmmm.... :)


not: bu tarif dört kisilik






Mittwoch, 9. April 2008

Mahlepli Kurabiye

uzun zamandir yapmiyordum bu kurabiyleri, o mahlepin kokusu ne güzel birsey :) bir tatli kasigi mahlepin kokusu bütün evi sariyor :)

oda parfümüne hic gerek yok vallah :) iki günde bir mahlepli kurabiye yapin.. cok daha güzel :)







Malzemeler:

- 125 gr. margarin

- 1 cay bardagi siviyag

- 1 tatli kasigi mahlep

- 1 cay bardagi süt

- 1 tatli kasigi seker

- 1 tatli kasigi kabartma tozu

- 1 fiske tuz

- 1 yumurta (beyazi üzerine)

- alabildigi kadar un



Üzeri icin:

- susam

- 1 yumurtanin beyazi



Yapilisi:

oda sicakligindaki margarinle birlikte bütün malzemeleri derin bir kaba alin ve yavas yavas un ekleyip yumusak bir hamur yogurun.

hamuru yarim cm den biraz daha kalin acip istediginiz sekilde kesin.

önce yumurtanin beyazina daha sonra susama batirip firin kagidi serili tepsiye dizin.. eger susamini bol istemiyorsaniz elinizle serpin susami..

önceden isitilmis firinda 30 - 35 dakika 170° de pisirin..



afiyet olsun

Dienstag, 8. April 2008

KISIIIR :)

hergün olsa hergün yiyebilecegim bisey :) bayiliyorum kisira...



buyrun benim kisir tarifimi deneyin, eminim begeneceksiniz :)





Malzemeler:
- ince bulgur
- domates salcasi
- biber salcasi
- karabiber
- kimyon
- tuz
- limon suyu
- zeytinyagi
- salatalik
- domates
- sogan
- salata
- sarmisak
- yesil biber
- nar eksisi
- pul biber



Yapilisi:
bulguru derin bi kabin icine dökün ve üzerine sicak su ekleyip karisitirin, üzerini kapatip dinlenmeye birakin. bulgur yumusadiktan sonra icine salca kimyon eklenir ve salca tamamen yedirildikten sonra minik minik dogradiginiz sogan, biber, salatalik, domates ve salatayi ekleyin, damak tadiniza göre, nar eksisi, pul biber, karabiber, siviyag, limon suyu, tuzuda ekleyip karistirdiktan sonra servis yapin..



aaafiyet olsun :))

Freitag, 4. April 2008

sütlü irmik tatlisi

blogcudan tasimaya devaaam :)



gecen ramazanda yaptigim bi tatli, gercekten cok tatli ve hafif :)




Malzemeler:
- 1 litre süt
- 9 yemek kasigi irmik
- 12 yemek kasigi seker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kasigi tereyag

Yapilisi:
- süt, irmik ve sekeri bir tencereye alip orta atesde muhallebi kivamini alana kadar karistirin.
- iyice koyulastiktan sonra ocaktan alip vanilya ve tereyagini ekleyip, yag eriyene kadar karistirirn.
- islattiginiz borcama döküp buzdolabinda bekletiyoruz.
- servis yapmadan önce üzerini istediginiz sekilde süsleyin..

ben aceleden üzerine hindistan cevizi ve findik tozu serpmistim..

:)

afiyet olsun

Mittwoch, 2. April 2008

Hashasli Kek

Ve muhtesem bi tarif daha :) hashasli kek.. mutlaka deneyin cok begeneceksiniz








Malzemeler:

- 150gr. oda sicakliginda margarin

- 175gr. seker

- 5 yumurta

- yarim paket kabartma tozu

- bir fiske tuz

- 200gr. mavi hashas tohumu

- 150gr. findik unu


yapilisi:

önce yumurtalarin beyazini ver sarilarii ayri kablara aliyoruz, yumurtanin beyazini kar haline gelene kadar mikserle cirpdiktan sonra, yumurta sarilarina margarin, seker ve tuzu ekleyip yine mikserle cirpiyoruz.

daha sonra ayri bir kabda ölcüp koydugumuz hashas ve findik unun yarisini yumurta sarisi karisimina ekleyip yavas yavas cirpiyoruz.. yumurta beyazininda yarisini ekleyip biraz daha karistirin ve ayni islemi malzemeler bitene kadar devam edin, en son kabartma tozunu ve tuzuda ekleyip kasikla karistirip kek kalibina dökün..

önceden isitilmis 180° firinda yaklasik 1 saat pisirin..



COK ÖNEMLI IKI NOT:

1) MALZEMELERIN HEPSINI BIR DEFADA KATIP KARISTIRMAYIN YOKSA KIVAMI TUTMAZ

2) BU KEKDE NEDEN UN YOK DIYE SASIRMAYIN, GERCEKTEN UN'SUZ BI KEK :)



afiyet olsun